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電子鍋巧克力蛋糕

昨天下午勛睡著後
打開廚房櫃子看到阿華田鐵罐
想做點小物讓孩子們當傍晚點心
否則買小饅頭麵包等也是一筆花費
自己偶爾做可省一點

參考:
食譜1
食譜2
很多人都用鬆餅粉製作
我家沒有鬆餅粉 只好用麵粉
(之前新聞報導鬆餅粉有加什麼有害人體的成份 後來就不敢買了)


電子鍋巧克力蛋糕

不負責任作法:

阿華田粉8大匙
低筋麵粉適量
牛奶半至一量米杯之間
雞蛋一顆
葡萄乾適量


將全部材料一起攪拌
我是用感覺的
感覺濃度太稀就再加麵粉少許
慢慢加 不要一次加太多

攪拌均勻後倒入電子鍋
按下"快速炊飯"鍵
電子鍋煮好發出聲響後悶15鐘
打開後用一喝養樂多的細吸管插入   感覺蛋糕仍很濕軟

再煮一次
按下"快速炊飯"鍵
電子鍋煮好發出聲響後再悶20鐘
打開後用一喝養樂多的細吸管插入   蛋糕沒有黏在吸管外圍
表示已經成型了

用盤子倒扣取出蛋糕
噹噹 完成了


馬上切一塊吃看看 不錯吃


這次算小成功
蛋糕體不會太軟 軟硬適中
蛋糕組織看起來也不錯
口感豐富 還有吃到葡萄乾 
美中不足的是偏甜 下次要多加點麵粉

剛取出時蛋糕底層仍濕濕的
最好取出後放在蒸架上 讓它透氣散熱一陣子
有人說冰起來隔天吃更好吃
不過在我家的情況是
還沒等到可以冰起來的摸門 早就被吃光了

------
幸好好聰明的我有先留一小塊 冰入冰箱
今早拿給勛吃前我有先咬一口感覺一下
果然冰過的更好吃哦!
 
 




連挑嘴的希都說好吃
希若覺得不好吃
就會直接說:"不好吃 我不要吃!"來傷透我的心


勛也有吃


茵當然是最捧場的了
她這次有說很好吃 一直還想再吃

就算茵覺得不好吃 她也會婉轉的告訴我下次可以怎樣怎樣的試試看
還是女兒比較乖巧貼心啊!
(這是結論嗎?)

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